材料
- バゲット 4切れ
- スモークサーモン 1パック
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分
- ディル（みじん切り） 1枝分
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 柚子の搾り汁 少々
- ディル（飾り用） 適量
作り方
- 01
ボウルにスモークサーモン、玉ねぎ、ディル、オリーブオイル、塩こしょう、柚子の搾り汁を加えてマリネし、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
- 02
トーストしたバゲットにのせて完成。
Point
- マリネは一晩置くと味が深まります。のせる直前にトーストすると、バゲットの香ばしさとサーモンの冷たさのコントラストが楽しめます。
トスタは、スペインで親しまれている「のせるパン」のスタイルです。マリネの柚子がサーモンの脂をさっぱりとまとめます。前菜や軽いランチにどうぞ。
