材料
- ザクロの実 150g（約1/2個分）
- ミックスベリー（冷凍でも） 200g
- 赤パプリカ 1/4個
- デーツ（種を取ったもの） 30g（3〜4個）
- レモン汁 小さじ1
- チアシード 大さじ2
- 水 100ml
トッピング（お好みで）
- ラズベリー、ザクロの実、ミント、クコの実 適量
作り方
- 01
ザクロは半分に切り、水を張ったボウルの中で実をほぐして取り出す（果汁が飛び散りにくい）。白い膜は取り除き、水気を切る。
- 02
パプリカは種とわたを取り、ざく切りにする。デーツはかたければ、少量の水に10分ほど浸けておく。
- 03
ブレンダーにチアシード以外の材料を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- 04
チアシードを加えて軽く混ぜ、5分ほどおいて、とろみをつける。
- 05
器に注ぎ、好みでトッピングをのせる。
Point
- ザクロの種は、ブレンダーで細かく砕けます。気になるときは、ザクロの果汁だけを使うか、こしてください。
- 冷凍のベリーを使うと、ひんやりとした、アイスのような口当たりになります。スムージーボウルにするときは、水を減らして濃いめに。
- パプリカを入れると、甘みが増して、色もより鮮やかになります。
- チアシードは、水分を吸ってふくらむので、作ったら早めに飲んでください。
コストコで見つけた生のクランベリーとラズベリー、ザクロをたっぷり使った、朝のスムージーです。ザクロは秋に出回る果物。宝石のような実をのせると、器の中がぱっと華やぎます。
