材料
- ほうれん草（1cm幅） 3束
- アボカド（1cm角） 1個
- ミニトマト（半分に切る） 5個
- カリフラワー（小さく切る） 2房
- レモン 1/2個
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩こしょう 少々
- ナッツやヘンプシード（あれば） 適量
- エディブルフラワー（あれば） 適量
作り方
- 01
カットした野菜をボウルに入れ、塩こしょう、オリーブオイル、レモンを搾り加えて混ぜ合わせる。
- 02
器に盛り、お好みでナッツやヘンプシードをふりかけて完成。
Point
- アボカドは最後に加えて軽く和えると、色がきれいに保てます。レモンは搾りたてを使ってください。
火を使わず、切って和えるだけのローフードのサラダボウルです。ヘンプシードや砕いたナッツを散らすと、食感のアクセントになります。
