材料
- 水菜 1束
- ミックスベリー（冷凍） 1カップ
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
- メイプルシロップ 大さじ1
- 塩 少々
- ブリー（カマンベールで代用可） 適量
- お好みのベリー 適量
作り方
- 01
水菜を食べやすい大きさに切り、器に盛ってブリーとお好みのベリーをのせる。
- 02
ブレンダーにベリー、オリーブオイル、メイプルシロップ、塩を入れて撹拌し、なめらかなドレッシングにする。
- 03
ドレッシングをかけてできあがり。
Point
- ドレッシングは食べる直前にかけるのがおすすめです。水菜がしんなりせず、色もきれいに保てます。ベリーは冷凍のままブレンダーへ。解凍しすぎると水っぽくなります。
ベリーのドレッシングは、甘酸っぱさと色の華やかさが魅力です。チーズはブリーのほか、カマンベールでも合います。おもてなしの前菜や、クリスマスの食卓の彩りにどうぞ。
