材料
- さつまいも（カットし塩茹で） 1本
- 生クリーム 50cc
- ベーコン 2枚
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
作り方
- 01
さつまいもを皮付きのまま茹で、お湯を捨て、フォークで潰す。
- 02
生クリームを加えて、水分をとばしながら全体になじませ、塩、黒こしょうをかける。
- 03
フライパンにオイル（分量外）を塗り（テフロンの場合は不要）、ベーコンを両面カリッと焼く。器に盛ったさつまいもの上にさして盛り付ける。
Point
- ベーコンはカリッと焼くと、クリーミーなさつまいもと食感の対比が楽しめます。
ELLE gourmetのレシピです。
