材料
- いちご（縦半分または4等分に切る） 6〜8粒
- アールグレイティー（濃いめに抽出） 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- バニラエッセンス（あれば） 少々
- レモン果汁（お好みで） 小さじ1/2
- ミントの葉（飾り用） 適量
作り方
- 01
ボウルにカットしたいちご、アールグレイティー、はちみつ、バニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。
- 02
5〜10分マリネしたら、オリーブオイルを回しかけてさらに和える。
- 03
器に盛り、ミントを飾って完成。
Point
- マリネ時間は長くても15分ほどまで。長く置くといちごの色が抜けてしまうので、食べる直前に仕上げるのがおすすめです。
アールグレイの香りをいちごに移した、大人のためのマリネです。バニラアイスやヨーグルトに添えても美味しくいただけます。
