材料
- トマト 中1個
- アボカド 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- ブラックペッパー 少々
- メース 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 少々
作り方
- 01
すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。
- 02
高速ブレンダーの場合はそのまま5分弱回して温める。ない場合は小鍋に移して少し温める。いずれも必ず48℃以下で。
Point
- メースは、ナツメグを包んでいる皮の部分のスパイスです。
このレシピは、48℃以下で素材を生かすローフードの一品です。
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