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Fermentation Experience

発酵を、手で作る。

渋谷・外苑前 &LAB TOKYO｜4種の単発体験レッスン
全コースビーガン対応・作ったものはお持ち帰り

About

4種類の発酵体験から
お好みで選べます

塩麹・甘酒・ビーガンキムチ・味噌——それぞれ単発の体験レッスンとしてご参加いただけます。「まず1つ試してみたい」という方から「全部制覇したい」という方まで、自分のペースで学べます。全コースビーガン対応。

ELLE gourmet公認料理家・安藤千英が少人数で直接指導します。

Lesson Menu

レッスンメニュー

Step Inside the Kitchen

WATCH

Before you arrive, feel the warmth of koji, the steam rising from miso, the quiet ritual that has shaped Japanese kitchens for over 1,000 years.

Watch the full experience — or press play right here.

Why &LAB TOKYO

&LAB TOKYOだけの
4つの特色

レッスン詳細

Info

From　　東京都渋谷区神宮前（外苑前駅徒歩約5分）※申し込み後に詳細をご案内

定員　　最小1名〜最大5名（少人数制）

対象　　初心者の方大歓迎。発酵・腸活に興味のある方ならどなたでも

持ち物　エプロンのみ。材料・道具はすべてご用意します

食物制限　全コースビーガン対応。アレルギーはお申し込み時にご相談ください

支払い　　クレジットカード（JCB / Visa / Master / Amex）/ 銀行振込

✦ 体験レッスン参加後、発酵プランナー認定資格（初級〜師範）コースへのステップアップも可能です。
✦ プライベートレッスン・グループ貸し切りも承ります。まずはお問い合わせください。

ご予約フォーム

参加人数
ビーガン対応
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