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簡単で身体に優しいロースイーツ
砂糖不使用、グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツフリー
それらを選択する理由はなんですか？
健康のため、アレルギーがあるから、などそれらを選ぶには何かしらきっかけや理由があるでしょう。
このレッスンでは、簡単なロースイーツを学びたいけれど、ナッツアレルギーがある、フルーツやカカオのアレルギーがあるなどアレルギーのある方やもちろん、簡単なロースイーツを始めてみたいという方などを対象としています。
このクラスでは、
・ココナッツオイルを使用せずにロースイーツを作ります。
・ナッツを使う場合もありますが、アレルギーがある場合は排除した作り方で作ります。
・プラントベースミルクも数種類あるため、アレルギーのある方はご自身に合ったミルクを選べます。
＊アレルギーに関しては、すべての方に対応できるわけではありませんが、ヒアリングによっておもちのアレルギーを排除した代用レシピで創作します。
＊スクールではナッツを使用しておりますので、空気中にアレルゲンとなるものがある可能性があります。そのため、重度のナッツアレルギーの方はご遠慮ください。
なぜこのクラスができたのか
それは、私自身がアレルギーに苦しんでいるからです。バナナ、パイナップル、ゴーヤ、キウイ、柿のアレルギーです。私の場合かなり重篤でショックを引き起こした経験もあります。
家族の中にも卵、ナッツのアレルギーを持っている者もいます。自身のアレルギーは料理教室をやっていく中で、使わない選択しかできませんでした。何で代用しようかというところから始まりました。アレルギーとは縁のない方も多く、意外と安易に考える方も少なくありません。
お米、大豆、キャベツ…まさかと思うものもアレルギーの方がいらっしゃいます。
アレルギーを持っている人にとっては、ほんの少しの摂取で、とても危険な状態に陥ることを私自身の経験から知っています。
美味しいスイーツを楽しみたい！甘いものを食べたい！そんな願いを叶えられるような方法をレクチャーします。
ジェントル&ビーガンロースイーツ講座とは？
シュガーフリー
Sugar Free
甘味料は糖質系と非糖質系に大別されます。スクールでは、非糖質系である身体に優しい天然甘味料を使用します
乳製品不使用
Dairy Free
アレルギーを持つ方や、牛乳に含まれる成分を分解できない体質の方などに対応します
グルテンフリー
Gluten Free
小麦を避けなければいけない、小麦を避けた食事をしたい方へ対応します。
ナッツフリー
Nuts Free
ロースイーツはナッツを多く使用します。このクラスではナッツを使用しない、または代替えしたものでスイーツを作ります。
カカオフリー
Cacao Free
チョコレートを食 べたいけど食べれないというアレルギーの方へ対応します。
ギルトフリー
Guilt Free
身体に優しい素材を使ったスイーツで罪悪感なくいただけます
Image Gallery
あなたが食べたものはあなた自身
あなたが食べているものが人となりを表す
あなたはこれまであなたが食べてきたもので身体が作られる
ロースイーツは全て植物性、身体に優しいスイーツです。
砂糖、乳製品不使用、グルテンフリー、化学調味料や合成着色料不使用。
このレッスンでは、すぐに手に入る材料で作る簡単なロースイーツをご紹介します。
