%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%BC%20(%E5%8B%95%E7%94%BB)-43.png)
Spirulina LAB by &LAB Tokyo
创造食品与健康的未来：螺旋藻实验室
——我们未来20年的活动——
什么是螺旋藻实验室？
“贴近您日常生活的医疗保健小步骤”
“贴近您日常生活的医疗保健小步骤”
Spirulina LAB 是由厨师团队“&LAB”和 DIC 公司共同创立的。
通过提供利用超级食品螺旋藻的食谱建议，我们正在使这种未来的营养来源更容易获得，并传播将其融入日常生活的“一点点额外习惯”。
海藻食谱，助力女性健康，预防老年虚弱，展望未来。
螺旋藻是一种超级食品，含有 50 多种健康和营养成分，仅仅一勺就能提供相当于一天所需绿色和黄色蔬菜的营养量。
它可以有效补充现代饮食中经常缺乏的营养物质，包括植物蛋白、铁、维生素和叶绿素。
此外，其吸收率高达 98% 以上，且使用方便，包括适合烹饪，使其成为日常使用的理想选择。
我们开发了许多针对不同人生阶段的主题食谱，例如女性健康、老年人虚弱症预防以及工作成年人的代谢护理。
通过书籍和研讨会，来自日本各地的 30 多人，包括医生、注册营养师、厨师和家长，自愿贡献时间共同创作了 250 多个食谱。
由“未来食材 x 日常智慧”孕育而成的食谱
我们支持所有世代的健康生活方式。
将时令食材和传统日本料理与螺旋藻相结合，开发相关食谱。
通过在社交媒体和 Cookpad 上分享，
我们为每个人提供自然而然地参与“健康”的机会。
所有活动均由志愿者发起，并由当地居民推动。
在DIC 公司提供材料和公共关系支持的情况下，我们自行处理策划、制作和发行等各个方面。
▶ 什么是螺旋藻？
实验室的理念和目标
为什么要重点关注螺旋藻？
这是因为螺旋藻因其营养价值、可持续性和功能性而作为下一代食品受到关注。
延长健康寿命
对营养和食品教育的贡献
迈向可持续未来的一步
此外，仅一茶匙（约 5 克）螺旋藻就含有相当于一天所需绿色和黄色蔬菜的营养成分，并且吸收率高达 98% 以上。
它需要的水和土地很少，并且由于对环境影响小，正作为“未来食品”而备受关注。
我们的目标是从食品的角度参与有助于解决社会问题的活动。
参与成员介绍
Spirulina LAB汇聚了食品行业的专业人士。
来自全国各地的 30 多名成员参加了此次活动，其中包括医生、注册营养师、厨师和家长。
他们利用各自的专业知识和人生阶段，共同创作“他们想要从自己的角度分享的食谱”。
我们每个人都有真实的生活经验，我们分享的都是对您家庭厨房有用的实用食谱和信息。
倡议作为一种社 会贡献形式
Spirulina LAB秉持“通过食谱为社会做出贡献”的宗旨，并从事以下活动：
易于融入日常生活的食谱建议（Cookpad 上发布了超过 250 个食谱）
利用螺旋藻生产教育内容和书籍
课程和社交媒体帖子旨在鼓励改变饮食习惯
协助担任高中生水前寺海苔比赛的评委等。
我们怀着这样的希望努力工作：日常生活中的小小举措，将为子孙后代带来更健康的文化和可持续发展目标。
活动详情
主题食谱的开发（预防体弱/女性代谢护理/为在职成年人提供健康支持）
相关信息会在 Cookpad、Instagram 和 DIC 官方网站上分享。
医生指导的书籍《&RAW LIVING》中的营养学解释
我们的食谱旨在帮助各个年龄段的人们与自然和健康建立联系。
成就与成果
Cookpad 上发布了超过 250 道原创食谱。
《&RAW LIVING》一书介绍了在医疗监督下食用螺旋藻的营养益处。
参与者调查显示，有评论称“我顺利度过了更年期”和“我的睡眠质量得到了改善”。
医生和护理人员也报告说，它“有助于患者教育”和“改善家庭饮食”。
参加の仕組み
通过组织者提供的课程、培训课程和书籍进行学习，并以 LAB 成员身份参与。
该项目运营费用不到 10 万日元，并得到了 DIC 的支持，主要由居民和志愿者运营。
专栏投稿和参与的节奏可以灵活设计，以适应不同的人生阶段，例如生育和照顾孩子。
今後の展望
自 2016 年以来，我们一直专注于藻类这种食品原料，藻类在 2025 年大阪关西博览会上也引起了人们的关注。我们不断提出易于融入的食谱，并开展宣传活动。
我们计划推出食谱比赛和系列丛书，以吸引从年轻人到老年人的广大受众，推广螺旋藻这种越来越受关注的未来营养来源。
我们也希望开发针对不同生命阶段的产品，例如预防体弱食品、老年护理食品和婴儿食品，我们正在寻找愿意与我们合作的公司和组织进行合作。
我们还计划推出一个系列节目，充分利用我们与海藻养殖和发酵技术的联系。
我们也在考虑通过英文网站和翻译书籍进行海外推广和国际扩张。
