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一群通过食谱为社会做出贡献的厨师
我们提倡对身体有益、注重健康的食谱。我们关注美丽、健康和可持续性，与企业和个人携手，共同培育食品的未来。
厨师团队和实验室
概念
&LAB是什么？
&LAB 是一支以“通过食谱为社会做出贡献”为主题的厨师团队。
一群经验丰富的专业厨师齐聚一堂，共同创作出专门针对美容和健康的食谱。
招聘
寻求合作伙伴公司
我们将携手合作，通过美食创作健康易做的食谱。我们也欢迎就产品开发和推广食谱方面提供咨询。
&LAB（烹饪学校）报名
我们正在寻找认同我们创立理念并渴望成为厨师的人士。申请后，您将被选中参与其中。
成就
自 2020 年以来，我们与 DIC Healthcare Division, Inc. 启动了一个联合项目。
迄今为止，我们已经开发了超过170种健康食谱。
在 2023 财年，我们与各公司合作提出了食谱，重点关注预防衰弱和延长健康预期寿命的主题。
▶︎ [点击此处了解更多关于螺旋藻实验室的信息] (链接)
创始原则（使命）
&LAB 通过开发以美容和健康为主题的食谱，为社会的健康和福祉做出贡献。
优先领域：
延长健康寿命
儿童成长阶段的支持
对劳动年龄人口的支持
有助于降低医疗费用
可持续性考量
特征
一个你可以立即做出贡献的环境。
我们已经建立了一个平台，可以通过与公司的合作项目来发布食谱。
专有网络
他们拥有丰富的经验，包括媒体露面、活动出席和产品合作。
举行学习会
&LAB注册会员是
我每三个月都会接受注册营养师和专家讲师的在线培训，学习健康的烹饪方法。
关于营养
关于食谱创作
如何拍照
关于预防衰弱症
关于鲜味
ETC。
实验室成员介绍
目前，该组织成员来自日本及海外，背景多元，包括医生、厨师、美容师和烹饪研究人员等。除了在各自领域拥有专业知识外，成员们还积极参与螺旋藻实验室（与DIC合作的项目）的研究工作，并定期举办学习会以不断提升自身技能。
 代表/料理家 安藤千英 |  プラントベース栄養アドバイザー 鶴田裕美子 |
|---|---|
 調理師・食育スペシャリスト 古谷しの |  料理家 坂口裕子 |
 美容家 澤まりな |  内科医・ドクダーズカフェ経営 櫻庭千穂 |
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