这拓宽了生食素食料理的应用范围。
你可以把来自不同国家的菜肴变成生食。
这可以用于生食餐饮及其他类似服务的菜单开发。
想要获得一级资格的人应该参加这门课程。
我在大师班上学到的生食料理菜肴非常精致,种类之丰富令人印象深刻,就连品尝过的人都感到惊讶。这些菜肴为我开发新的生食菜单提供了许多启示和灵感。
让我们创造出能够参与全球竞争的天然食品!
*要教授二级课程,你必须先修读本课程,然后再在 JLBA 修读一级课程。
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40个你可以学习的食谱
课程时长:27 小时
时长:3天
课程费用:100,000日元(不含税)
以三天强化课程的形式举办。