© 2025. Powered and secured by &LAB TOKYO
-2.png)
GILT FREE ギルトフリーのロースイーツは
乳製品・砂糖不使用・グルテンフリー・高い美容効果などまさに罪悪感なしのスイーツ！
基礎から応用、そして発展までしっかりと学べます
GILT FREE ギルトフリーのロースイーツは
乳製品・砂糖不使用・グルテンフリー・高い美容効果などまさに罪悪感なしのスイーツ！
基礎から応用、そして発展までしっかりと学べます
講座の内容
Beginner
初級クラス
ロースイーツの
基本を学ぶ
Advance
上級クラス
焼かない焼き菓子など
ロースイーツの応用
を学ぶクラス
Accredited
school
認定校クラス
ロースイーツ教室開講
オリジナルスイーツ開発など
ロースイーツの基礎
を学ぶクラス
3ステップで教室開講もできる
講座の特徴
Beginner初級クラス
ローフード、ロースイーツとはから基本のロースイーツの作り方を学びます。季節によってさまざまなロースイーツへ変換するためのコツやポイントも。おうちに帰って、すぐに実践できるようになります。
Advance上級クラス
基礎から応用に発展！更にクオリティの高いロースイーツを作っていきます。スポンジやふわふわ生地、サクサク生地…などなど。こんなロースイーツは食べたことない！という驚きの声続出です！レッスンの中で一緒に、思い通りのスイーツを創造し、創作していくので、新しいロースイーツが目の前で誕生します。どこにもないレシピを作るトレーニングができます。
Accreditedschool認定校クラス
更にクオリティの高いロースイーツを作っていきます。スポンジやふわふわ生地、サクサク生地…などなど。こんなロースイーツは食べたことない！という驚きの声続出です！レッスンの中で一緒に、思い通りのスイーツを創造し、創作していくので、新しいロースイーツが目の前で誕生します。どこにもないレシピを作るトレーニングができます。
Beginner初級クラス
ロースイーツの基本となるローパティシエ初級クラスが生まれ変わりました！ 学べるレシピも２０レシピとボリュームアップ！ 初心者でもスタートできる！ 【食べるコスメスイーツ！】ロースイーツを1日でプロになれるという人気講座です。
このレッスンでは、基本のロースイーツ、ローフードやアンチエイジングの理論、更に食材について学びます。
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
Advance上級クラス
学ぶレシピは約20レシピ！
自家製バニラエクストラクト、デコレーションのソースとクリーム、ナッツミルク、カシュ―ホイップとチョコレートクリームとココナッツホイップ、カリフォルニアチーズケーキ、カラフルチョコレート、Rawパンケーキ、基本のRawクッキー4種、クランチクッキー種、デビルスフードケーキ、ポピーシードケーキ、クランベリー＆ゴジベリーのバーグケーキ、スピルリナとチャコールアイス、他…
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
 |  |
Accreditedschool認定校クラス
ロースイーツのプロフェッショナルへ！
オンラインで開催。その後約３ヶ月を通して、それぞれ思い通りのロースイーツの開発をスタートします。
ブレインストリーミング、課題クリアしていくことで実力をつけていきます。フライヤーをご準備していただき、プレゼン発表のち認定となります。
すぐに活躍できるように個人コンサルも含みます。
パティシエ認定講座
01
認定プログラム（約1カ月〜３ヶ月）
1日目 ZOOMによりウェブ講座
課題取り組み、提出
02
課題について
☑オリジナルコンセプトのロースイーツ製作
☑フライヤー製作
03
認定プログラム→課題提出→検定受験
認定プログラム終了後、認定検定に合格すると・・・ロースイーツ認定校としてご活動頂けます！
04
期間;約３カ月
生徒さんの声
（ローパティシエ初級・上級を受けられてのコメント）
tiara様
ローパティシエ上級を受講しました。毎回、先生のアイデアやバイタリティに感銘を受けています‼️もちろんスイーツもとっても美味しかったです♪また、よろしくお願いいたします！
みちゃカズ様
ローパティシエ上級を受けました。内容盛り沢山で、先生オリジナルレシピに驚きっぱなしでした。綺麗だし美味しいし幸せでした。でも何より私は先生が一生懸命されている姿にいつも一番刺激を受けています同世代として目標の人です。まだまだお世話になります
ボルト様
念願の先生のレッスンでした。先生の独創性に溢れたレッスンは、想像以上に刺激的でとても楽しい時間でした。さらに先生の手料理までいただいて、感動しました。手料理も、スイーツもとっても美味しかったです。
本当にありがとうございました。次のレッスンが待ち遠しいです。
